Pues a grandes rasgos amigos, no es más que el idioma o forma que tiene la gente para dirigirse a sus vecinos lugareños que han hecho evolucionar el idioma culto o primogenio y se hace así para entendernos, como cuando un médico te dice, bueno para entendernos usted tiene un catarro vulgar y corriente.

roman paladino  es lo mismo que el español coloquial o popular

Para los literatos, seguro que recuerdan que Berceo se dedicó a escribir las vidas de los Santos en «roman paladino, como suele cada hombre fablar a su vecino».  Es decir, en el idioma que todos entendían.